Sobre o 5× Tabuleiro de aço inoxidável GN 1/2 20 mm para LEO-004
O conjunto inicial de 4 tabuleiros em aço inoxidável GN 1/2 - 20 mm para o seu LEO-004 é perfeito para liofilizar camadas finas de alimentos, garantindo uma desidratação eficiente. Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, durável, empilhável e lavável na máquina de lavar loiça para o processamento alimentar profissional.
Dados de engenharia, em texto claro.
Perguntas que os compradores fazem.
Está dimensionado para o modelo correspondente na sua gama. Os tabuleiros são específicos de cada modelo (as calhas das prateleiras e a profundidade da câmara variam entre máquinas), por isso encomende sempre o tabuleiro que corresponde ao seu liofilizador, e não apenas pelo tamanho GN. Confirmamos a compatibilidade com a sua encomenda.
Aço inoxidável de grau alimentar (AISI 304). É resistente à corrosão, empilhável e lavável na máquina de lavar loiça, pelo que aguenta ciclos repetidos de congelação–secagem–lavagem e alimentos ácidos sem corrosão por picadas. Limpe ou lave entre lotes; não requer cuidados especiais.
Os tabuleiros rasos de 20 mm distribuem o produto numa camada fina: secagem mais rápida e uniforme e o maior rendimento por ciclo para fatias, pedaços e a maioria dos alimentos. Muitos produtores mantêm ambas as profundidades e escolhem consoante o produto.
É um conjunto pronto a usar, ajustado ao número de prateleiras da máquina, para que possa correr todas as prateleiras de uma só vez desde o primeiro dia. Um conjunto completo significa que nunca fica limitado pelos tabuleiros. Carregue um conjunto enquanto outro está na lavagem, ou mantenha reservas para trocar caso algum se danifique.
Sim, mas para líquidos, purés e pós combine o tabuleiro com um tapete de silicone (vendido à parte) para evitar escorrimentos e tornar a descarga limpa. Os tabuleiros mais fundos comportam mais volume de líquido por prateleira.
Faça corresponder o número de tabuleiros ao número de prateleiras da sua máquina para uma carga completa e acrescente reservas para carregamento em paralelo. Se tiver dúvidas sobre qual o tabuleiro ou quantos o seu modelo leva, envie-nos o modelo da sua máquina e confirmamos a peça e a quantidade exatas.
Fale com um engenheiro, não com um vendedor.
Diga-nos o seu produto e os seus volumes. Dimensionamos a máquina, validamos os números com os seus e enviamos um orçamento por escrito, normalmente no prazo de um dia útil.