8× Tabuleiro de aço inoxidável GN 2/3 20 mm para LEO-007L

Está dimensionado especificamente para o LEO-007L. Os tabuleiros são específicos de cada modelo (as calhas das prateleiras e a profundidade da câmara variam entre máquinas), por isso encomende sempre o tabuleiro que corresponde ao seu liofilizador, e não apenas pelo tamanho GN. Confirmamos a compatibilidade com a sua encomenda.

Aço inoxidável de qualidade alimentar (AISI 304). É resistente à corrosão, empilhável e adequado a máquina de lavar loiça, pelo que aguenta ciclos repetidos de congelação–secagem–lavagem e alimentos ácidos sem corrosão por picadas. Limpe ou lave entre lotes; não requer cuidados especiais.

Os tabuleiros baixos de 20 mm distribuem o produto numa camada fina: secagem mais rápida e uniforme e o maior rendimento por ciclo para fatias, pedaços e a maioria dos alimentos. Muitos produtores mantêm ambas as profundidades e escolhem consoante o produto.

Trata-se de um conjunto pronto a usar, ajustado ao número de prateleiras da máquina, para que possa utilizar todas as prateleiras desde o primeiro dia. Um conjunto completo significa que nunca fica limitado pelos tabuleiros. Carregue um conjunto enquanto outro está na lavagem, ou guarde sobressalentes para substituir caso algum se danifique.

Sim, mas para líquidos, purés e pós combine o tabuleiro com um tapete de silicone (em stock em separado) para evitar escorrimentos e facilitar a descarga. Os tabuleiros mais fundos comportam mais volume de líquido por prateleira.

Faça corresponder o número de tabuleiros ao número de prateleiras da sua máquina para uma carga completa e, depois, acrescente sobressalentes para carregamento em paralelo. Se tiver dúvidas sobre qual o tabuleiro ou quantos o seu modelo leva, envie-nos o modelo da sua máquina e confirmamos a peça e a quantidade exatas.