AMARU 5 Double

O AMARU 5 Double liofiliza até 20 kg de produto fresco por ciclo em 10 tabuleiros (1,6 m² de área de prateleira). Foi concebido para negócios de liofilização alimentar em crescimento que necessitam de volume a partir de uma máquina de câmara dupla. Espere cerca de 10–20 % do peso fresco como produto acabado em alimentos com elevado teor de humidade.

Funciona num ciclo totalmente automático a partir de um ecrã tátil de 4,3" — carregue o produto, inicie, e a máquina gere a congelação, a secagem e a descongelação. Guarda também até 36 receitas no menu principal: cada uma armazena os valores comprovados de tempo de arrefecimento e tempo de secagem para um determinado produto, com nome, para que qualquer operador possa repetir um resultado com exatidão. Assim, obtém a simplicidade de premir um botão, aliada à repetibilidade de lote para lote, sem necessitar de um técnico de processo. É um ciclo automático baseado no tempo, e não um perfil programável de temperatura das prateleiras — se precisar de manter uma temperatura de prateleira específica por produto, compare o LIO Pro ou o Leosmak.

O AMARU é a única máquina da nossa gama com um painel de controlo multilingue: a interface do ecrã tátil está disponível em vários idiomas, incluindo espanhol e português, com mais idiomas adicionados a pedido. Todas as outras marcas de liofilizadores que comercializamos são fornecidas com um painel de controlo apenas em inglês. Para equipas em Espanha, Portugal, América Latina ou qualquer operação onde não se trabalhe em inglês, uma interface em idioma nativo reduz o tempo de formação e o erro do operador onde quem opera a máquina não trabalha em inglês — e é neutra onde isso não se aplica.

Utiliza uma bomba rotativa de palhetas selada a óleo Pfeiffer totalmente nova — uma bomba de vácuo alemã de qualidade. A descongelação é automática e rápida — limpa a câmara em cerca de 20–25 minutos entre lotes, pelo que o tempo de espera é curto e obtém mais ciclos por semana e uma melhor utilização da máquina.

É uma máquina de câmara dupla — duas câmaras de liofilização independentes numa só unidade, duplicando a capacidade por lote para 20 kg e permitindo-lhe escalonar ou executar cargas em paralelo. Funciona com uma alimentação monofásica de 2×230 V. Ideal quando uma câmara não consegue acompanhar a procura, mas ainda não está preparado para um único liofilizador industrial de grande dimensão. As opções de acabamento são revestimento a pó Vermelho Rubi (Ruby Red) ou aço inoxidável escovado.

Uma garantia de 12 meses, extensível a 24 meses (um acessório de extensão de garantia está disponível em stock). O custo de funcionamento é baixo — arrefecido a ar, ~2,25 kWh/h em média, sem necessidade de chiller ou de água. Dois limites honestos: o AMARU não dispõe de registo de dados CSV a bordo nem de monitorização remota por Wi-Fi. Se os registos de lote ou a supervisão remota fazem parte do seu controlo de qualidade, considere o Exeat LIO (exportação CSV via USB) ou o Leosmak (aplicação Wi-Fi); se pretende uma operação simples, fiável e multilingue, o AMARU foi concebido exatamente para isso.