Sobre o Tapete de silicone 530×325 mm GN 1/1
Tapete de silicone 530×325 mm GN 1/1. Compatível com: LEO-010, LEO-010L, LEO-030, LEO-030L. O acessório, em aço inoxidável / OEM, é fornecido pela Liofilizacao.pt.
Dados de engenharia, em texto claro.
Perguntas que os compradores fazem.
É um revestimento flexível em silicone de grau alimentar que assenta num tabuleiro de inox para liofilizar líquidos, purés, molhos, iogurte, pós e pequenos pedaços. Impede que o produto escorra pelas perfurações ou adira ao metal, e permite descolar a folha seca de forma limpa.
Está dimensionado para LEO-010, LEO-010L, LEO-030, LEO-030L. Corresponde à área de implantação do tabuleiro GN 1/1, pelo que assenta diretamente nos tabuleiros correspondentes.
Sim — é reutilizável durante centenas de ciclos, suporta todo o intervalo de temperaturas da liofilização e é lavável na máquina de lavar loiça. Substitua-o apenas quando rasgar ou perder flexibilidade.
A maioria dos produtores compra um tapete por cada tabuleiro que utiliza habitualmente para líquidos, de modo a poder correr um lote completo de líquidos em todas as prateleiras. Compre alguns de reserva se os líquidos e purés forem uma parte central da sua oferta — são uma forma económica de manter o rendimento elevado.
Ligeiramente — um tapete maciço sob o líquido faz com que a humidade saia apenas pela superfície superior, pelo que os ciclos de líquidos/purés demoram mais do que pedaços sólidos finos. Mantenha as camadas pouco profundas (alguns mm) para o resultado mais rápido e uniforme.
Fale com um engenheiro, não com um vendedor.
Diga-nos o seu produto e os seus volumes. Dimensionamos a máquina, validamos os números com os seus e enviamos um orçamento por escrito — normalmente no prazo de um dia útil.