LIO 70

O LIO 70 admite até 6 kg de produto fresco por ciclo, distribuídos por 6 tabuleiros em aço inoxidável (0,81 m² de área de prateleira). Como regra geral, alimentos com elevado teor de humidade, como fruta, legumes e refeições prontas, perdem 80–90 % do seu peso na secagem, pelo que uma carga completa deixa cerca de 10–20 % disso como produto acabado. Um ciclo típico dura 24–48 h, consoante o produto, a sua espessura e o teor de água.

O LIO 70 base é a forma mais económica de aceder à plataforma LIO 70 — ideal para validar o processo e produzir em volume mais baixo (6 kg, 6 tabuleiros). O L acrescenta prateleiras para o melhor custo por kg com a mesma ocupação de espaço; o Pro acrescenta controlo ativo de pressão e descongelação rápida para produtos sensíveis e ciclos repetíveis e de maior produção. Pode começar no base e escalar o seu fluxo de trabalho, mas o próprio hardware não é atualizável no terreno entre níveis, por isso dimensione para onde estará dentro de 12–24 meses.

Funciona com alimentação monofásica padrão de 230 V / 50 Hz (≈1,25–1,45 kW instalados), pelo que liga a uma tomada comercial comum — sem necessidade de instalação trifásica. É arrefecido a ar, pelo que não requer água nem chiller externo — apenas folga para a circulação de ar e um ambiente normal. O consumo médio em funcionamento é moderado para uma máquina desta classe, o que mantém baixo o custo por lote.

O LIO 70 é fornecido de série com uma robusta bomba rotativa de palhetas selada a óleo (melhor relação custo-benefício, com um pouco mais de manutenção — mudanças periódicas de óleo). A opção scroll isenta de óleo (+€2.550 neste modelo) elimina por completo o manuseamento de óleo, reduz a manutenção e evita qualquer risco de retorno de óleo — vale a pena para alimentos de rótulo limpo, uso diário frequente ou quando a máquina permanece numa sala de produção. Ambas atingem o mesmo vácuo de processo; a escolha é sobre manutenção e limpeza, não sobre o desempenho de secagem.

Sim para registo, não para acesso remoto. O ecrã tátil PLC guarda receitas e exporta todos os dados do ciclo para USB em CSV, pelo que pode documentar cada lote para controlo de qualidade ou rastreabilidade. A gama LIO não tem monitorização remota/na nuvem integrada — se a supervisão remota por aplicação for essencial para si, indique-o e encaminhamo-lo para a alternativa adequada no catálogo.

Tem uma garantia de 12 meses e é certificado CE e fabricado na Europa. São produzidos por encomenda, pelo que deve contar com um prazo de fabrico após a encomenda (confirmado em cada orçamento). Para compradores das áreas alimentar, nutracêutica e de I&D, esse fabrico europeu é a principal razão para escolher o LIO em vez de máquinas de importação paralela.