176× Tabuleiro de aço inoxidável GN 2/1 20 mm para LEO-600

Está dimensionado especificamente para o LEO-600. Os tabuleiros são específicos de cada modelo (as calhas das prateleiras e a profundidade da câmara variam entre máquinas), por isso encomende sempre o tabuleiro que corresponde ao seu liofilizador, e não apenas pelo tamanho GN — confirmamos a compatibilidade com a sua encomenda.

Aço inoxidável de qualidade alimentar (AISI 304). É resistente à corrosão, empilhável e adequado a máquina de lavar loiça, pelo que aguenta ciclos repetidos de congelação–secagem–lavagem e alimentos ácidos sem corrosão por picadas. Limpe ou lave entre lotes; não requer cuidados especiais.

Os tabuleiros baixos de 20 mm distribuem o produto numa camada fina — secagem mais rápida e uniforme e o maior rendimento por ciclo para fatias, pedaços e a maioria dos alimentos. Muitos produtores mantêm ambas as profundidades e escolhem consoante o produto.

Trata-se de um conjunto pronto a usar, ajustado ao número de prateleiras da máquina, para que possa utilizar todas as prateleiras desde o primeiro dia. Um conjunto completo significa que nunca fica limitado pelos tabuleiros — carregue um conjunto enquanto outro está na lavagem, ou guarde sobressalentes para substituir caso algum se danifique.

Sim, mas para líquidos, purés e pós combine o tabuleiro com um tapete de silicone (em stock em separado) para evitar escorrimentos e facilitar a descarga. Os tabuleiros mais fundos comportam mais volume de líquido por prateleira.

Faça corresponder o número de tabuleiros ao número de prateleiras da sua máquina para uma carga completa e, depois, acrescente sobressalentes para carregamento em paralelo. Se tiver dúvidas sobre qual o tabuleiro ou quantos o seu modelo leva, envie-nos o modelo da sua máquina e confirmamos a peça e a quantidade exatas.